藕怎么腌制可以长期吃

四月裂帛 1个月前 已收到3个回答 举报
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几世路人 4星

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藕是一种常见的食材，腌制后可以长期保存。腌制藕的方法很简单，首先将藕切成片或条，用盐水浸泡1-2小时，使其脱水；然后用醋、糖、酱油、蒜、姜等调料腌制，放置冰箱中保存即可。腌制时间越久，口感会越好。腌制后的藕可以作为小食或配菜，口感酸甜可口，具有清香味道，营养丰富，是非常美味的食品。

11小时前

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想你这种 5星

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原料：莲藕、干辣椒、蒜、白醋、盐、糖。

做法：

1、莲藕对开后切薄片，干辣椒切粒，蒜剁碎备用。

2、把切好的藕片入开水中稍加焯水。

3、锅中放油，加蒜炸至出香味，捞出蒜末，留蒜油。

4、放入干辣椒，关火。

5、加适量糖，盐，白醋到油中拌匀，淋到藕片上，最后装到密封瓶里即可。

9小时前

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爱你就虐你 3星

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藕腌制可以长期食用。
因为腌制藕可以延长藕的保质期，并且增加食材的口感。
腌制的藕要按照正确的方法制作，可以在发酵过程中加入盐、糖、醋等调味料，使藕更加美味可口。
此外，腌制的藕还可以在保存期间不断地吸收调料和产生香味，使得藕更加美味，可以长期保存。
在腌制藕的过程中，可以将藕片洗净，晾干后，用盐、糖和白醋拌匀，加少量的清水拌匀，放入容器中，加盖密封，放置阴凉通风处，每隔一段时间搅拌一下，大约经过20天左右的时间，就可以腌制出美味的藕干了。
腌制的藕干可以长期食用，口感更加美味，适合当做零食或佐餐食用。

6小时前

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