如何清理海参内脏

我只要爱情 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

告别单恋 3星

共回答了342个问题采纳率：97.8% 评论

1、工具/原料：干海参，清水。

2、海参加入清水浸泡1天后，体积比原来大了约1倍。

3、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，再开始剪开肚子。提示：此时还不宜除肠，因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石，而且内肠和内脏都仍紧贴着海参，需要费很大的工夫才可清理掉内脏。

4、剪开肚子后，把海参继续小火焖煮5分钟，关火继续焖至水凉，再除肠，此时除肠就非常轻松简单。

5、除肠后还需进行第二次加热，参身内没有了肠子和内脏的阻隔，很快就会吸水变大，这样才算完成海参的整个浸发。

21小时前

28

努力吧兄弟 5星

共回答了56个问题 评论

如果是即食海参的话，化冻直接吃就可以的，如果买的干海参就需要通过泡—煮—泡3道工序，一般商家都会提供发泡方法?

19小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com