窦初开 1星
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1、动物奶油优点
动物性奶油主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素,不添加化学稳定剂,更富含维生素钙,铁等微量元素,口感更柔和。
刚入口可能还不觉得有什么太丰富的味道(因为它不甜),但是之后,你就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。
动物脂肪是天然脂肪,虽然也含有反式脂肪酸但是量很少,造成心脑血管疾病的几率大大低于人造植物奶油。所以比植脂的更健康,用它做裱花的奶油蛋糕也不会甜腻。
2、动物奶油的缺点:含水分多、油脂少,易化,制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软化掉,动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
12小时前
花落鬼仔 2星
共回答了78个问题 评论
动物奶油当中有一定量的维生素A,维生素A能够很好的为视网膜感光物质提供丰富的原料,因此适当食用一些动物奶油,补充一些维生素A,在提高视力水平方面,有着积极的作用。动物奶油当中也有一定量的维生素D,而维生素D对于钙质的吸收,有着重要的调节作用,因此适当食用一些动物奶油,补充一定量的维生素D,在强壮筋骨方面,也有着一定的营养价值。动物奶油当中富含脂肪,1g脂肪能够产生9000卡的热量,因此适当吃一些动物奶油,可以为机体补充能量,在恢复体力和缓解疲劳方面,也有着一定的功效。
动物奶油的危害是大量食用对健康不大好,蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等相应较少。
11小时前
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