炒蘑菇做法王刚

食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g

将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净

将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用

葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下

主料：蘑菇、肉

辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱

做法

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

王刚炒蘑菇做法如下

1.原料：蘑菇 鸡蛋

2.平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内

3.锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出

4.锅中放入油，爆香葱花

5.放入平菇翻炒一下

6.加入水

7.鸡蛋中加入盐打散

8.锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内

9.小火将蛋液煮凝固

10.然后用筷子将凝固的蛋花滑散

11.加入盐、鸡精调味

12.最后淋一点香油就可以了

主料：海鲜菇500克、肉丝少量

辅料：大蒜叶一根、盐适量、色拉油适量

做法：

1、洗菜，海鲜菇撕开，入味些，顺便把大蒜叶切好

2、热锅下油，油热后，把肉丝下锅炒下

3、接着把海鲜菇倒入锅中，翻炒下，放入适量的盐

4、海鲜菇炒炒会出水的，所以不用放水，随即放入切好的大蒜叶

5、稍微翻炒下就可以出锅了