泡青椒怎么泡啊

1、拿出要泡的青辣椒，用清水洗干净然后放置晾干水分。

2、晾干青辣椒表面的水分后，摘除辣椒蒂并均匀撒上细盐，腌制15分钟以上。

3、在清洗干净的汤锅中，加入适量的白醋、白糖和细盐，不放油，然后加清水烧开。

4、把第2步中腌制好的青辣椒均匀地摆放在瓷坛底部。
5、把第3步中烧开的汤水放凉，倒入倒入第2步中腌糖醋蒜的汤，搅拌一下。

6、把调制好的汤水倒入已经放了青辣椒的瓷坛里，注意覆盖均匀。
7、把瓷坛的盖子盖上，放在一旁静静地腌制。

8、腌制三天左右，揭开瓷坛的盖子，用筷子搅拌一下，将上面没腌变色的辣椒压到下面，以便其沾上汤汁，这样才能腌制好所有的青辣椒。
9、最后再静静地放置7天左右。至此，泡青椒也就制作完成。

1、青椒洗净切块

准备适量青椒，把青椒清洗干净去掉青椒蒂，然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。

2、加入调料

往盆中加入少许的食用盐、香油、鸡精、生抽，然后将大蒜拍碎，切成碎末放入盆中。

3、用筷子搅拌均匀，腌制

之后用筷子搅拌均匀，放置一旁腌制3至4分钟左右。

4、辣椒、醋汁放入瓶中

准备一个无水无油的瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子中，腌制时留下的醋汁也倒进瓶中。

5、封盖存放

封盖后让玻璃瓶在常温环境下放置三天即可。

做泡青椒首要的是酱料的处理，按一定比例加入生抽盐糖和葱姜蒜等调味料，搅拌均匀之后放在一旁，切好辣椒，根据个人喜好切成条或者块，然后加入酱料中密封，等待三四天天或者一周后就可以食用了。

1、把青辣椒洗净晾干，用少许盐、酒，盖好，放一天。

2、开水加花椒、盐，也可以根据自己口味加其他香料，冷却后倒入泡菜坛子，加入青辣椒。

先把酱油，醋 ，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在 加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。

青椒洗干净，然后把青椒切开备用。姜蒜洗净切块状备用。

把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。最后压紧密封。大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。

　　泡青椒　　主料：柿子椒适量8个　　调料：酱油一大碗　　做法：　　

1.青椒洗净，沥干水分备用。　　

2.取青椒蒂，倒入没过的酱油。　　

3.密闭低温保存。　　

4.浸泡一天一夜后食用。