乌冬面是拿什么做的

素顏乜詪美 3个月前已收到3个回答举报

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乌冬面主要是用小麦面粉和优质小麦的麦芯粉做的，加工工艺上要求技术比较高。乌冬，又作乌龙，是一种日本面食。乌冬面又称作乌龙，是一种日本面食。

做法：

1、将所有的材料倒入面包桶内，揉成很有韧性的面团一个。

2、放在撒有面粉的案板上，将面团揉圆，放入保鲜袋内，冰箱冷藏一个小时。

3、取出面团，放在撒有面粉的案板上，等分成两份.

4、分别擀成2mm厚的面片，将面片折三折，切成5mm宽的条条，弹力十足的乌冬面做好了。

5、加上泡菜和里脊肉炒出来的，非常好吃，爽滑弹力十足。可以根据自己的喜好炒制，炒之前面要先过水。

4小时前

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乌冬面是日本比较有特色的面条之一,是用小麦为材料做成的,乌冬面的种类有很多,通过不同的材料和佐料有很多不同的口味,想要自己做其实很简单,买回来现成的乌冬面,放点材料,美味的乌冬面就做好了海鲜乌冬面首先准备材料:虾,乌冬面,蛤蜊,鱿鱼,蟹柳,香菜,

2小时前

星

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木薯粉和淀粉做的。

自制乌冬面的做法步骤

步骤 1

盐+水先稀释溶解至盐水！面粉+木薯粉混合，盐水分次加入面粉中搅拌均匀，揉成偏硬的面团！无需光滑，无干粉即可！装进保鲜袋醒面30分钟！

步骤 2

取出面团，用折叠法揉面，持续大概5-8分钟！（力气活）

21小时前

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