胡乱盲目 1星
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原料:鸭爪 (5个)、泡鸭爪香料王 5克、酱油 40克、长相伴 0.5克、肉宝王 1.5克、食醋 1000克、鲜鲜汇 4克、小米辣 40克、花椒 0.2克、大蒜 7克、专用香精 3克、精盐 30克、白砂糖 15克、八角 1.3克
做法:
1、最好选用新鲜的鸭爪,不要变色的,颜色大小要稍微匀称,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西,表面黄皮要去净
2、先烧一锅水,盖过鸭爪为宜,水里放几滴料酒,两片姜,待水开后放鸭爪煮至八成熟,捞出晾干。
3、 晾干后的鸭爪放进一个密封的容器里,把所有的配料一起泡在一起24小时即可。
19小时前
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