如果爱忘了 1星
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手工去皮,需要准备的工具是凿子,锤子。先找个比较低的椅子坐下,用双脚夹住疙瘩,用凿子+锤子由上往下去除疙瘩的外皮。优点,不论干料湿料,均可用此方法,缺点:比较累人速度较慢,注意实现切勿由下相上去皮。
1小时前
无奈爱情 1星
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水煮去皮,此方法较适用于湿料,准备工具,大锅,炉灶,盐半斤,铁钩一个,铁刷子一把。将疙瘩直接放入冷水中浸泡半小时,倒入盐,生火,开锅后,持续煮3-4小时,熄火,然后浸泡3-4小时,在后用铁钩勾取疙瘩外皮,能勾去,即可取出,用铁钩
勾去疙瘩外皮(不能勾下就继续煮直到能勾下来)全部勾下后用铁刷子刷去污物。放阴干处阴干即可。注意,干疙瘩用此方法要浸泡4-5小时后在煮,浸泡时不能放盐。有点更加完整的剥去疙瘩皮,缺点疙瘩外皮将变成黑色或者灰色。
21小时前
回答问题
麻梨疙瘩怎么去皮啊
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