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炭火烤的“碳烧猪颈肉”。
主料:猪颈肉400克。
辅料:炸米碎30克,香菜碎少许,芹菜碎少许,干葱碎适量。
调料:沙律汁30客,辣椒粉15克,柠檬汁30克,辣椒粉15克,玫瑰露15克,鱼露15 克,生抽15克,蒜茸少许。
制法:
1.将猪颈肉洗净沥干,同腌料拌匀腌制约半小时。
2.将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透,取出切成薄片。
3.佐料拌匀,用以蘸吃即可。特点:色泽金黄,外酥里嫩,肉汁流溢,回味无穷。
2小时前
回答问题
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