吐司三明治早餐做法

1、食材：吐司2片，金枪鱼罐头50克，黄瓜1小段，鸡蛋1个，奶酪1片，沙拉酱适量，生菜1片。

2、黄瓜洗净后切片，鸡蛋要提前煎熟，如果不喜欢吃黄瓜，也可以不放，可以选择自己喜欢的蔬菜。

3、金枪鱼罐头放在一个小碗里，放上适量的沙拉酱，拌匀备用，我是比较喜欢吃沙拉酱的，所以放的比较多，如果比较懒的话，也可以直接把金枪鱼摆在吐司上，挤上沙拉酱也是可以的。

准备食材：

中种：高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克

主面团：高筋面粉74克、奶粉6克、糖20克、盐3.5克、酵母1克、水 55克、黄油18克。

1、中种面团所有材料（高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克）揉成团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大待用。

2、把除了黄油以外所有材料（高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、发酵好的中种面团）一同放入厨师机里揉成光滑的面团。

3、加入软化的黄油，继续揉至可以扯出较为结实的透明手套薄膜的状态即可。（这里是用的厨师机来揉的，如果手动揉的话会比较费劲一些）。

4、揉好的面条，滚圆松弛30分钟待用。

5、分成3等份，滚圆，继续松弛20分钟。

6、拿一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面卷起。

7、全部滚好，接着松弛15分钟待用。

8、把松弛好的面团拍扁，擀成鸭舌状。

9、翻面，由上至下卷起。

10、依次放入模具里。

11、继续发酵至8分满。两倍大的样子。

12、盖上模具盖子，放入预热好上火185度下火190度的烤箱，下层，烤30分钟。

出炉震一下模具，脱模，放在烤架上放凉，即可。​放凉回软后即可切片享用，这样一道家常版的：中种白吐司就做好啦，自己做的白吐司一点也不比外边卖的差，松软拉丝特别好吃，一次可以做一大块，吃3天都不会坏掉，早餐的时候切几片做三文治吃，营养又美味