赞 这伤真美 2星
共回答了202个问题采纳率：99.8% 评论
步骤/方式1
用料
鸡蛋 5个
淀粉 50克
白糖 50克
清水 125克
盐 0.5克
色拉油 适量
步骤/方式2
淀粉放入碗中加入125克清水稀释成淀粉水。
步骤/方式3
鸡蛋取蛋黄放入碗中。(蛋清另作他用)
步骤/方式4
蛋黄中放入白糖、盐充分搅匀。
步骤/方式5
蛋液中倒入淀粉水搅拌均匀。
步骤/方式6
锅烧热，放入色拉油充分润锅，把油倒出。
步骤/方式7
锅中放少许色拉油，该小火后倒入蛋液用勺子慢慢推动使蛋液凝固。
步骤/方式8
有勺子不断的搅动、拍打，使凝固的蛋液逐渐成一个完整的圆团状。
步骤/方式9
期间根据情况多次少量加入色拉油，避免粘锅使蛋团更润滑。
步骤/方式10
将蛋团的压成薄厚均匀的圆饼状出锅装盘。
步骤/方式11
成品，香甜可口，软滑Q弹。 不粘盘，不粘牙，不粘筷子。
19小时前
42
可能相似的问题
-
查看 38回答 4
-
查看 630回答 2
-
查看 624回答 1
-
查看 946回答 2
-
查看 16回答 1
-
查看 49回答 1
-
查看 42回答 1
-
查看 688回答 2
-
查看 338回答 2
-
查看 614回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前4个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前4个回答