巧妇9妹做酸甜猪脚

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猪脚适量

辅料

姜适量

配料

红糖适量

陈醋适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

1. 一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）

2. 把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。

3. 放气，出锅了，满屋子都是香味，

3小时前