前事不咎 2星
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食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
制作方法:
1.将鸽宰杀干净,洗净外皮。
2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
6小时前
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