醉酒玩漂移 1星
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食材:干黄豆100克;纯净水1000毫升;内酯3克;白糖三勺。
做法:1、干黄豆用清水泡一夜。
2、泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆,如果豆浆机不带过滤功能的话,自己滤掉豆渣。
3、豆浆凉到70度左右,内酯加热水化开,放入豆浆。搅匀,静置30分钟。
4、豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
5、撒上白糖即可。
11小时前
丅下簽 1星
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豆腐脑各地吃法不尽相同,风味各异。拿我们河北赵县来说,有两种汤料,一是卤汤。熬一锅咸淡适中的大料水,里面配以香干、香菇丝、黄花菜、木耳等烧开,用老抽上色,最后水淀粉勾芡。浇到豆腐脑里味道浑厚,令人垂涎。二是大蒜汁加韭菜花。熬一锅料水,花椒大料熬制,吃时在豆腐脑里兑料水,加盐、醋、小磨香油、蒜汁和韭菜花,豆腐脑吃起来原汁原味。
9小时前
回答问题
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