酥炸小鱼怎么个做法

咱依赖 4个月前 已收到1个回答 举报
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伱有了他 4星

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用料：

小鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克

做法：

1、 小鱼去内脏洗干净，

2、 加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分，

3、 将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的，

4、 全部裹好备用。

5、锅中倒入油，烧至六成热放入小鱼炸，

6、炸至金黄后捞出沥油，同时升高油温，

7、倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆捞出控油即可。

13小时前

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