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春花糍粑是一道传统的中国年夜饭甜点，以糯米粉为主要材料制作而成。以下是一种常见的春花糍粑的做法：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 温水：适量
- 细砂糖：适量
- 花生馅或红豆馅：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团揉成光滑的球状，并盖上湿布静置15分钟，让其充分吸收水分。
4. 将面团取出，揉搓至柔软。
5. 将面团分成小块，每个小块擀成薄片。
6. 在薄片上涂抹一层细砂糖。
7. 在薄片上放上适量的花生馅或红豆馅。
8. 将薄片对折，捏紧封口，并用手指轻轻按压，使其形成花瓣形状。
9. 重复以上步骤，直到用完所有的面团和馅料。
10. 将糍粑放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直到熟透。
11. 关火后，等待稍微冷却后即可食用。
这样一道美味的春花糍粑就做好了。你可以根据个人口味选择花生馅或红豆馅作为填料，也可以尝试其他口味的馅料。享受美味的春花糍粑吧！
11小时前
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