葡萄果酱的做法

浪里个浪潮 3个月前 已收到2个回答 举报
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1.准备食材。

2.将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

3.将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

4.取出葡萄皮，将挤压出汁液。

5.葡萄果肉放入锅中。

6.将汁液倒入大火煮开。

7.转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

8.麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

9.熬煮时注意捞出浮沫。

10.装入事先消过毒的玻璃杯中，凉至七八十度，放入冰箱。

16小时前

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堔苆默哀 2星

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方法/步骤

1/4

葡萄用水洗净，将皮剥下来。

2/4

锅中加入一碗水，放入葡萄皮煮出天然色素。

3/4

将葡萄中的籽去掉，待色素煮出后捞出葡萄皮。

4/4

将葡萄肉和冰糖放入锅中煮，熬制粘稠晾凉即可。

14小时前

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