涐狠爱沵 1星
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炒食最佳。因为干虾仁脆口味鲜,适宜用高温短时间炒制,这样可以保持其脆度和原味。同时,可以加入适量的调料,如蒜、姜、辣椒等,搭配米饭或者面食食用最佳。此外,也可以将干虾仁磨成粉末,加入馅料中制作各种饺子、包子、汤圆等美食,增加口感和营养。总之,干虾仁高蛋白、低脂肪、富含钙、磷、铁等矿物质,适量食用有益健康。
13小时前
共享情绪 3星
共回答了308个问题 评论
干虾仁最适合用来炖豆腐裙带菜汤了,因为炒干虾仁时很考验烹饪手法,一不小心就会做得不入味,腥味重,吃起来还很柴,煮汤就好烹饪得多,也很简单营养,将干虾仁放在豆腐块和裙带菜片一块,放进砂锅中加点盐和姜片小火炖煮十分钟就可以了,简单方便又入味。
11小时前
风中的贝壳 2星
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烤制最佳。因为干虾仁本身已经是干货,烤制可以将其中的水分蒸发掉并让其更加香脆可口,同时也不用添加太多油脂使得口感更为清爽。此外,可以搭配不同的香料和调味品来增加其口感的层次感和味道。建议搭配柠檬汁或者酱油来增强鲜味,也可以加入一些洋葱、大蒜、辣椒等作为调味品。
8小时前
墨语烟尘 3星
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材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。
做法:
1、干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。
2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。
4小时前
倚窗饮孤 2星
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炒因为干虾仁本身就已经很有嚼劲,如果直接煮会比较硬,而炒的话可以用一些调料和蔬菜搭配,口感更加丰富,也更容易入味。除了炒,干虾仁也可以用来热水焯水后拌凉菜,或者用来烹制湘菜中的一些名菜,例如口味独特的干煸豆角、香辣可口的干锅牛肉等。总的来说,干虾仁是非常多用途的食材,可以根据自己的口味和喜好来烹制。
21小时前
爱则拉尸 1星
共回答了182个问题 评论
做凉拌菜,干虾仁和白菜心或者嫩黄瓜放在一起凉拌,既有菜心和黄瓜的鲜嫩爽口,又有干虾仁的鲜味,再适当的加点醋和盐,味道是最好的了。干虾仁也可以做汤,冬瓜虾干仁汤放在一起煮汤,味道鲜美,冬瓜还消肿。
15小时前
你我宝贝 1星
共回答了175个问题 评论
干虾仁的吃法很多,可以包三鲜馅饺子,提前用温水把虾仁泡好,再炒上一盘鸡蛋碎,把韭菜洗净切成碎末,然后加入调料一起搅拌,就可以包三鲜馅饺子了,又香又鲜,营养丰富。
安稳安生 2星
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虾仁炒蛋
材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料:1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;
2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;
3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;
4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。
1小时前
宠爱伱 4星
共回答了478个问题 评论
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。
1天前
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