佬板赊苞烟 3星
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1、葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。
2、豆腐皮切成宽一厘米左右的长片,入开水略焯一下,淡化豆腥味。
3、锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝,略炒,出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
11小时前
十年不是罪 4星
共回答了418个问题 评论
1.将豆皮用开水焯一下,
2.切成合适的大小,放入盘中备用,
3.调制料汁,根据豆皮的量切适量蒜末,在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽,能吃辣还可以加入适量小米椒粒,
4.烧热油,趁热倒入料汁,5.将料汁倒入豆皮,搅拌均匀。
6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。
9小时前
總媞淡忘 3星
共回答了348个问题 评论
准备新鲜的豆腐皮。
一刀切开 大约两寸宽。
稍微拧几下 再打结比较容易 动作要轻轻的 很容易拧坏
准备好孜然芝麻 盐 辣椒面和烧烤酱 因为全程很快 材料都准备好比较不乱。
锅里烧热油 下入孜然芝麻 炒出香味。
放入豆腐皮结。
快速翻炒几下 ,放入烧烤酱。
继续翻炒 ,把豆腐皮都均匀的裹上作料后, 放入一把辣椒面 ,快速翻炒几下, 就出锅。
装盘开吃。
6小时前
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