烧烤孜然豆腐皮怎么做

懷念爾迪 1个月前 已收到3个回答 举报
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佬板赊苞烟 3星

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1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。

2、豆腐皮切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。

3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。

4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。

5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。

6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。

7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。

16小时前

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十年不是罪 4星

共回答了418个问题 评论

1.将豆皮用开水焯一下，

2.切成合适的大小，放入盘中备用，

3.调制料汁，根据豆皮的量切适量蒜末，在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽，能吃辣还可以加入适量小米椒粒，

4.烧热油，趁热倒入料汁，5.将料汁倒入豆皮，搅拌均匀。

6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。

14小时前

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總媞淡忘 3星

共回答了348个问题 评论

准备新鲜的豆腐皮。

一刀切开 大约两寸宽。

稍微拧几下 再打结比较容易 动作要轻轻的 很容易拧坏

准备好孜然芝麻 盐 辣椒面和烧烤酱 因为全程很快 材料都准备好比较不乱。

锅里烧热油 下入孜然芝麻 炒出香味。

放入豆腐皮结。

快速翻炒几下 ，放入烧烤酱。

继续翻炒 ，把豆腐皮都均匀的裹上作料后， 放入一把辣椒面 ，快速翻炒几下， 就出锅。

装盘开吃。

11小时前

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