雯阴天 1星
共回答了116个问题采纳率:97.8% 评论
食材清单:指天椒30g,酸笋100g,鸭掌300g,姜10g,八角5g,生抽20g,老抽15g,蚝油10g,辣椒粉20g。
做法:
1.鸭脚洗净,锅内放入油,7成热,放入鸭掌,炸至皮骨分离,记得盖锅盖,事先准备一锅温水,把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟。
2.空锅烧热,放入酸笋和少许盐炒酸笋,酸笋炒干,辣椒,姜,八角用油炒香,辣椒粉用油爆出红色的油。
3.把之前的所有材料倒入砂锅里,放入生抽,老抽,蚝油,水,口味重的加盐加辣椒。大火煮开,小火30分钟,就煲好了。
17小时前
冷咖啡 3星
共回答了345个问题 评论
食材:鸭掌500克、老姜1块、当归1片、香叶2片、桂皮1片、八角1个、蚝油2匙、盐1小匙、生抽2匙、味精1小匙、高汤2碗、冰糖1把、老抽1小匙
制作步骤:
1、鸭掌买回来后要再仔细清洗干净,并剪去多余的指甲部分。
2、香料不需要太多以免味道太冲
3、锅热油至5分烫倒入晾干的鸭掌小火汆油一分钟捞出
4、把香料倒入瓦煲底再铺上鸭掌备用
5、锅热油倒入冰糖炒出糖色,倒入高汤并加入调味料煮开。
6、倒入瓦煲之中大火烧开,小火炖焖至收汁即可
7、味道非常的巴适学起来
小贴士:
1、要注意要注意要注意:油炸鸭掌的时候要保证没有水,并且油温不要过高防止爆油烫伤。
15小时前
悉数还给你 5星
共回答了53个问题 评论
准备食材。鸭爪。葱,姜蒜,冰糖,料酒,老抽,蚝油,胡椒粉。
做法。鸭爪洗净,放水里加料酒姜片焯一下。各种香料用纱布打包好放入砂锅里放入鸭爪,料酒,盖上盖水开后小火煮20分钟,放入白糖,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,继续焖煮,煮到鸭爪酥烂即可。
12小时前
回答问题
姓王泰字辈 取三个字的名字 大的叫王泰宇 第二个孩子应该叫什么
懦夫的低调
传统木工有哪些
心痛老山羊
帝国时代III-亚洲王朝如何全屏
打断过往
王兆泰是什么人
苍白的笑颜
木匠的历史与传承
峩四伱菂
广东体育频道WWE主持人王泰兴
清风乱世
稻梁菽 麦黍稷 中的 稷 是什么意思
人尽薄情
先横后竖有什么字
等待一场雨
帝国时代3切换后无法全屏
可爱女孩
斗鱼小q怎么不见了
爱小笨蛋
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
住友500和卡特349挖掘机对比
4个月前1个回答
什么是交底
1个月前1个回答
凉拌日本豆腐的做法
发的几种繁体
1个月前5个回答
跪求李勤勤饰演母亲的一部现代电视剧剧
2个月前1个回答
都江堰离成都多远怎么走
3个月前1个回答
立升是什么单位
3个月前2个回答
婉甸读音
于途最后一集的经典台词