青椒炒豆豉的做法

食材：青椒，红椒，豆豉，食用油，盐。

详细做法：1.首先我们把青椒红椒都清洗干净，去掉辣椒蒂后，将切成均匀小段。

2.锅里无需下油，烧热后直接倒入青椒和红椒翻炒。我们在炒青椒的时候，记住，先别放油，直接炒青椒，把青椒炒干些水分至起皮后再放油，这样的青椒更入味更好吃。很多人在炒青椒的时候，少了这一步，导致青椒出水太多还炒不入味。

3.将辣椒翻炒至表面有少许皱褶后，将辣椒撇至锅的一边，下入适量的食用油烧热，然后将辣椒与油混合翻炒。

4.下入2小勺盐翻炒均匀。辣椒是比较“吃”盐的，所以我们在炒辣椒的时候，需要多加点盐。

5.下入豆豉一起翻炒均匀。

6.加入豆豉翻炒后，可以在锅内四周撒入少许水，青椒全部断青入味即可出锅装盘

材料

主料：青尖椒400克，豆豉100克，

辅料：柿子椒40克，

调料：色拉油30克，盐2克

做法

1.青、红椒洗净切成小块。

2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。

       谢邀我来回答此问题。青椒炒豆豉的做法是有的。食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣，步骤：

1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜1块切末，蒜2瓣切末，

 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。。

1/6 青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。

2/6 起油锅，放少量花生油，放肥猪肉丁炸油，不用炸太干。

3/6 倒入蒜末爆香。

4/6 倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。

5/6 倒入豆鼓翻炒，飞少量水焖一下。

6/6 装碗即成。

1、准备豆鼓、青椒，豆鼓放在热水里浸泡；

2、辣椒洗干净，不去籽切成小段，装盘备用；

3、蒜洗干净切成片儿，可以放入适量的姜，切好的装盘备用；

4、把锅烧热，放入油，放入切好的辣椒爆炒，过程中要加入适量水，把水炒干；

5、放入米（切记不可以放盐，虾米有咸味）翻炒即可；

6、放入豆鼓，进行翻炒，放入水；

7、放入酱油、适量胡椒粉、水，不停翻炒即可。