包饺子的面醒多久

落半秋伤 3个月前已收到5个回答举报

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30分钟就可以，但是醒的时间长一点更好用，面更劲道，不管是擀皮子或者包饺子都好用，包出的饺子还不容易破皮漏馅，

13小时前

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包饺子的面最好是醒十到十五分钟左右，等面里的麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨润，充分醒成面筋后就可以开始包饺子了。当然，若是选用的是那种专门的饺子面粉的话，那就不用醒了。醒面主要是为了让面粉更好的发酵，从而使得吃起来口感会更好，醒过之后的面团会更加的劲道。

11小时前

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包饺子的面只要醒半个左右小时就可以了。饺子面和面的时候加点盐，搅拌一下，然后用温水或者凉水和面，一开始面团不光滑，盖上盖子醒五分钟后再揉一下，然后再醒分钟，接着再揉，这样反复揉三四次面团就光滑了，然后再醒一下就可以开始包饺子了。

8小时前

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包饺子面醒1个小时左右，越长越劲道水饺。

4小时前

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一般情况下，揉好面后醒15分钟就可以了，醒的时间越长面越软

21小时前

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