疼疼疼到哭 3星
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懒人酱油卧蛋是一款受到大家欢迎的自制小食,做法简单易学,以下是详细的制作方法:
材料:
鸡蛋、酱油、醋、水、花椒、姜片、葱段、白糖、食盐、料酒。
做法:
1.煮鸡蛋:放入一锅水,加入少量盐,煮沸后放入鸡蛋,煮15~20分钟,使蛋黄变硬,蛋白熟透即可。
2.调制酱汁:取一个小碗,加入适量酱油、适量醋、适量水、适量白糖、一点料酒,适量花椒、姜片、葱段。
3.卧蛋入酱:将煮好的鸡蛋剥壳放入小碗中,将调制好的酱汁淋在鸡蛋上。卤制时间越长,味道就越浓。建议卤制时间在半小时以上,风味更好。
4.腌制好的鸡蛋可以在冰箱中保存一段时间,取用时可以加热或直接食用。
小贴士:
1.可以根据个人口味的需要,增加或减少配料的含量。
2.可以根据所在地区的口味习惯,自己进一步尝试些改良。
3.鸡蛋的煮熟时间要保持合适,以防煮老了,影响口感。
21小时前
瞬間失去 4星
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懒人酱油卧蛋是一道简单易做的美食,适合那些不想花费太多时间和精力的人。以下是懒人酱油卧蛋的做法:
1. 准备好鸡蛋和酱油。将鸡蛋打入碗中,加入适量的酱油,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液倒入微波炉专用的玻璃杯或碗中,放入微波炉中,以中火加热1-2分钟。
3. 取出鸡蛋,用筷子或勺子轻轻搅拌一下,再放回微波炉中,以中火加热30秒至1分钟。
4. 取出鸡蛋,再次搅拌一下,让鸡蛋均匀受热,放回微波炉中,以中火加热30秒至1分钟。
5. 重复以上步骤,直到鸡蛋完全凝固。
6. 取出鸡蛋,倒出多余的酱油,即可享用。懒人酱油卧蛋简单易做,口感鲜美,是一道适合早餐或下午茶的美食。
1小时前
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