白菜拌凉菜做法

材料：白菜0.5棵

辅料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

步骤1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净

步骤2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

步骤4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

步骤5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

食材清单

大白菜 1颗 、 大蒜 2瓣 、 醋 2勺 、 生抽 1.5勺 、 糖 少许、提鲜用 、 盐 按自己啊口味 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

1，白菜切块、水开下锅煮2分钟

2，捞出过凉水挤干水分

3，放入盐、糖、生抽、醋、蚝油、泼一个辣椒油、我家有孩子没有放辣椒你们吃的话可以放小米辣、香菜

最后一步，出锅

白菜凉拌菜的家常做法。首先，把适量的白叶或白菜心儿冲洗干净，沥干水分，将沥干水分的白菜切成细丝。

然后将切成细丝的白菜放入盆中，撒上适量的盐揉匀，静置五分钟。

最后将杀出水的白菜丝，轻轻地挤去水分，放入糖，生抽，蚝油，香油味精拌匀即成

主料：白菜心适量

辅料：葱适量

配料：糖适量、醋适量、盐适量

凉拌白菜丝的做法步骤：

1.白菜心的根部。

2.取一片菜切成2寸的段。

3.取一段竖着从中间切开。

4.切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。

5.把白菜 顺丝切成丝。

6.把葱切碎备用。

7.按照顺序切白菜很容易切得很细了。

8.加上葱碎。

9.再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可。