冰镇鸭梨的做法

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冰镇鸭梨的做法: 制作原料：鸭梨2个、冰糖50克。

1、将鸭梨清洗干净，不能打皮，带皮的鸭梨蒸熟更有型。2、用刀子将梨在柄端切开，并挖去梨核，做成梨肉罐。3、可将大块的单晶冰糖放微波炉，热2-3分钟，然后抖开，冰糖就会碎开。在梨罐里装满碎冰糖。4、给梨罐盖上盖子，放盘中上锅蒸熟。5、蒸锅中火15分钟左右，冰糖化开，因为冰糖水的浓度高，促使梨汁渗出。6、将冰糖梨放冰箱镇凉，给感冒咳嗽的孩子喝，可清肺化痰。甜甜的梨罐味道很不错。鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。冰镇鸭梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、痰稠、便秘、尿赤均有良效，是感冒患儿的一道美食。

21小时前

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