蘑菇水饺馅的做法

固執旳想念 3年前 已收到2个回答 举报
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贪挽揽月 1星

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1、后丘肉一斤搅碎备用。

2、鲜蘑菇2斤用焯水攥干水份后剁碎。

3、大葱切末，姜切末，花椒粒、大料用热水泡20分钟后备用。

4、用一个大点的盆放入肉末，把泡好的花椒大料水边倒肉沫里边顺时针搅拌，直至搅拌时肉末有哗哗的声音为止。再加入豆油，葱末，姜末，耗油，酱油搅拌均匀就可以包饺子了。

9小时前

45

平静的爱你 1星

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蘑菇饺

蘑菇饺鲜嫩爽口，味道清香，有“植物肉”之美誉。对健康非常有益。口感软嫩、鲜美。

中文名

蘑菇饺

主要食材

鲜肉馅，蘑菇

口味

咸

做法

先将蘑菇用水洗净

做法:

材料:

材料鲜肉馅占1/2，蘑菇、葱占1/2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油

蘑菇饺

做法:

1、先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。

2、放冷水中冷却。

3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。

4、蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心

5、烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。

7小时前

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