豆蓉的做法

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葱2根，绿豆250g，玉米淀粉100g，牛奶300g，食用油60g

做法：绿豆洗干净放入盆中加入清水浸泡12小时捞出沥干水分放到盘中，上蒸锅蒸水开计时蒸35分钟取出，倒入破壁机加入牛奶打成蓉，放入盆中加入玉米淀粉糊裹一下（玉米淀粉加开水搅拌均匀放至常温）放入盘中（盘底刷上食用油）备用葱摘好洗干净放到破壁机中打成汤汁，盛出，用勺子舀入汤汁撒在豆蓉表面上，上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟即可食用。

1小时前

37

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豆蓉的用料

脱皮绿豆 、玉米油（猪油） 、糖粉（红糖白糖都行） 、盐 、奶粉

豆蓉的做法

步骤 1

脱皮的绿豆用高过它4到5厘米的冷水泡4个钟头左右，淘洗干净后把它放到高压锅中隔水蒸。

步骤 2

把蒸好的绿豆沙过筛按压成细腻的豆蓉备用。

步骤 3

把所有的配料放入盆中搅拌融化，最后倒入豆蓉，搅拌均匀就可以了。

21小时前

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