意式番茄肉酱的做法

卟洊在廽憶 3个月前 已收到1个回答 举报
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用料

猪里脊肉 100克，洋葱 30克，胡萝卜 20克，番茄酱 2大勺，蒜 ，盐 ，黑胡椒粉

黄油 20克，高汤 150克，红酒 2勺

做法步骤

1、猪里脊肉洗净，切大块，放入破壁机中，搅拌成猪肉蓉

2、搅动十几秒即可，稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出

3、 切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末

4、小火将黄油融化，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁

5、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒

6、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右

7、煮至粘稠，盛出即可。

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