马铃薯的茎叶可以吃吗

學會莣記 1个月前已收到3个回答举报

那一生迷离 4星

共回答了465个问题采纳率：92.8% 评论

马铃薯的茎和叶人是不可以吃的。马铃薯有好多名字如：土豆、山药蛋。马铃薯这种东西是老百姓常年餐桌上的既顶饭又顶菜的一种食品。

5小时前

七里留香 4星

共回答了476个问题评论

关于马铃薯的茎叶是否可以吃的问题，马铃薯的茎叶嫩的时候是可以吃的，据说里面有很好的维生素，有的用来腌着吃，有的用来炸着蘸酱吃。我这里指的马铃薯是地瓜。

3小时前

得白头 2星

共回答了97个问题评论

土豆植物的茎和叶有毒，最好不要吃。含有大量的龙葵素。

不可以

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，

1小时前

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