花椒面是什么做的

我是大萌娃 3个月前 已收到2个回答 举报
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食糖主义 4星

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花椒面，就是花椒粉。只不过粉和面粉一样细，方言叫花椒面罢了。是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。

花椒面制作程序：

取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120——130℃下炒制6——10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80——100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

15小时前

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探路者 4星

共回答了411个问题 评论

用花椒做的。一般情况下，花椒面是用花椒炒制粉碎成面。有的时候也有加入一些其它调料来调味。需要注意的是，一要看看花椒面味正不正。

二要看看花椒面是那生产厂家出产的，正规不正规。

13小时前

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