咸蛋车螺芥菜豆腐汤的做法

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笑颜如故 1星

共回答了13个问题采纳率：99.8% 评论

食材芥菜，咸蛋黄，豆腐，车螺

做法煮

原料：

豆腐四块，芥菜半颗，香菜少许，咸蛋黄两个，盐，味精，香油

做法：

1.芥菜洗净切丝，车螺洗净备用。

2.豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。

3.锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎，出螺煮10分钟。

4.加入适量盐和少许清油。

5.开锅后加入芥菜丝。

6.加入适量味精。

7.撒上一层香菜。

8.淋少许香油即可。

7小时前

满腔情怀 3星

共回答了365个问题评论

步骤 1

车螺买回放入盐水中浸泡两小时，洗净

步骤 2

车螺放入冷水中，加入盐，料酒，5片姜片，葱，开火煮开，开后一分钟捞起，再用水把吐出来的泥沙冲干净

步骤 3

豆腐切小块，锅中放水煮开，水开后放入油，一点料酒，姜片，倒入豆腐和车螺，煮5分钟，放入青菜，快熟时倒入少许酱油和盐调味

5小时前

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