怎样吃速冻的松茸

速冻松茸需要先解冻，然后用清水洗净，去除泥沙和杂质。可以用开水焯一下，然后用凉水冲洗干净。最后可以根据个人口味烹饪，例如炒、煮汤等。

速冻松茸的吃法相对简单，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，以下是几种常见的方法：

1.清炒：先将速冻松茸适量解冻后，用清水洗净。开火热油，放入葱姜，加入适量盐，糖炒香，加入松茸翻炒，炒至松茸熟透即可。

2.煮汤：将速冻松茸适量解冻后，用清水将其浸泡约10分钟。将泡发后的松茸放入锅中，加入清水，煮开后加入肉类或骨头煮成汤即可。

3.煮面：将速冻松茸适量解冻后，用清水将其浸泡约10分钟。将泡发后的松茸放入开水中焯烫数分钟，捞出后用清水洗净。将面条煮熟后装碗，加入煮熟后切丝的速冻松茸和其他配料，浇上适量的汤汁即可。

需要注意的是，在烹饪松茸的过程中，要将速冻松茸彻底解冻后再进行下一步的烹饪，以免影响食用口感。并且，松茸的口感十分特殊，建议要敬而远之过敏体质者不要食用。

【红配绿炒松茸】 材料： 主料：（牛佤）冻干松茸菌适量、胡萝卜适量、青椒适量、火腿适量、大蒜适量 辅料：酱油适量、食盐适量 步骤：

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。

3、把大蒜切片，备用。

4、热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。

5、依次放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜和青椒，添入适量酱油和食盐，继续翻炒至熟即可出锅。

1.将松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。

2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。

3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。

5.排骨和松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。

6.最后加入盐和鸡精即可。

速冻的松茸有三种推荐吃法，首先，煎熟后加入少量盐来食用，这是最简单也最推荐的吃法，其次，可以将速冻松茸与排骨或是鸡肉炖汤来吃，最后，也可以将速冻松茸切成丝状后炒来吃。