黄龙溪十大特产

黄龙溪有名的特产有：黄龙溪芝麻糕，黄龙溪巴蜀袍哥茶，黄龙溪土制豆豉，黄龙溪手工织布，黄龙溪牧马山地瓜等等。其中芝麻糕为面粉和芝麻混合在一起蒸合而成的一道甜品，入口松软，甜而不腻。在黄龙溪，黑芝麻糕的销售是很火爆的。

袍哥茶

　　巴蜀袍哥是典型的码头文化，它是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。“巴蜀袍哥”茶来自于6800亩有机茶园，根据传统全发酵茶工艺与台湾制茶工艺相结合的茗茶。具有降低三高、美容养颜、调节肠胃功能、缓减肥胖、调整代谢性疾病(糖尿病、痛风)等功效。

　　巴蜀袍哥文化起源于巴蜀，它是指巴蜀袍哥在历史的发展中所形成的地域性文化。巴蜀袍哥一直生活在大山大川江河之间，大自然的熏陶、险恶的环境，炼就一种顽强、坚韧和剽悍的性格。当时作为公共空间的茶馆成为袍哥的活动中心，他们在那里联络、聚集和开会，成为袍哥社会网络的一个重要部分。茶文化在其中尤显重要，讲究的是，“不论地位高低，以平等和气为贵。”乃至于现在茶道中的许多文化都来源于此。现如今，巴蜀袍哥作为黄龙溪特色文化，将秉承“千年水码头，百年袍哥茶”的文化宗旨，让巴蜀文化源远流长。

　　土制豆豉

　　土制豆豉绝大多数是家庭手工制作：黄豆蒸熟加进盐等调味品，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，12只扎成一捆，然后挂在灶台上方让烟熏烤一定时日，再挂到室外晒干即成。蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。

　　牧马山地瓜

　　牧山地瓜食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。牧山地瓜块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。

　　地瓜学名豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜、土瓜等。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾地区栽培较多。

　　芝麻糕

　　芝麻糕为面粉和芝麻混合在一起蒸合而成的一道甜品，入口松软，甜而不腻。