郑州有什么特色

1、烩面

是一种特色小吃，有面有汤，在冬天吃上一碗，真的很暖和，里面再加上几块牛肉或者羊肉就更加的好吃了，这需要很据各自的爱好，可以适当添加。烩面也是一道主食，对于河南地区的人来说，是很经济美味的小吃。

2、胡辣汤

胡辣汤可以作为早餐也可以作为晚餐，再加上一个鸡蛋，营养搭配真的很好。又补钙又营养。对于上班族来说，早上可以喝一碗胡辣汤，可以给自己补充一早上的精力。

3、肉盒

肉盒实际就是菜盒的升级版，把肉盒面结合在一起，这种吃法不是第一次，也不是最后一次。 就像是烧饼鼓肚中间空，外面又脆又黄，久放不坏，焦焦的很好吃。咬一口下来，真是太美味了。

4、粉浆面条

粉浆面条是一种很低价但是又十分好吃的美食，对于老百姓来说。在早上可以喝一碗美味的浆面条，很是满足，特别是老人，对于这种粉浆面条十分的喜爱，因为这道美食还承载着他们的记忆。在曾经吃不饱的年代，可以喝一碗妈妈做的粉浆面条会感到很幸福。

5、道口烧鸡

一提到道口烧鸡都知道这种美食很好吃，但是在市场上也有冒牌的道口烧鸡。如果你吃过正宗的道口烧鸡，就再也想要吃其他的烧鸡了。

6、油馍头

吃油馍头早已经成为郑州人们的习惯了，有的时候当做早餐，有的时候，当做晚餐。

7、土豆粉

土豆粉曾经是一种很不起眼的美食，在三国的时候，可见它历史的久远。它只存在于小摊子上。有一次曹植路过一个小吃摊，可能是因为太饿的原因吧，这个小儿端上来一碗土豆粉，那个时候不是这个名字，曹植喝了一口汤，就说了一首诗。从此以后。土豆粉也在权贵的饭桌上流行开来，经历了几千年的锤炼。走到今天的大街小巷，可见它的确是可以经得起时间考验的一道美食。

8、葛记焖饼

葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

9、焖子

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。

10、开花馍

开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。