怎么看削了皮的菠萝甜不甜

1、眼睛大大的：菠萝外皮上，一个个鼓起来的小包，这个小包要大一点、饱满一点，这样的菠萝汁水才足。

2、头发短短的：头发是说的菠萝上面的叶子，这里说的是菠萝上面那些带刺的小叶子，不要太长的，要选短一点的才好。

3、腰要粗粗的：菠萝要看起来粗壮一些的，不要买细细的菠萝，这一点比较好理解，太细了，去掉菠萝的外皮，就没有什么肉了。

4、屁股大大的：菠萝底部大大的，这样的菠萝汁水才足。

剥了皮的菠萝，观察它的果肉颜色即可以知道它的成熟程度（甜不甜），当颜色是重黄色时成熟了就甜，当颜色淡黄色的偏生（成熟程度不够）不那么甜且果肉偏硬。

看颜色，颜色越深越甜。买菠萝，首先要看看颜色。对于大多数水果来说，成熟和不成熟的果实，颜色是不一样的。

如果菠萝的颜色发青，说明是还没长熟的菠萝；如果颜色暗黄，说明已经长熟了，不过有点熟过头了，味道肯定甜，但可能会黑心，

一、看颜色

1、通常，我们市场上看到的菠萝，其颜色一般有全青的、黄中带青的、深黄色的这三种，其中深黄色的菠萝，属于过度成熟的，有可能果心会发黑，且散发出淡淡的酒味，这种菠萝味道虽然很甜，但是果肉不够脆，有点绵软，已经错过了最佳食用期。

2、而黄中带绿的菠萝，则是属于最佳食用期的，水分足口感脆甜，如果是购买回家当天食用，建议就挑选这类黄中带绿的菠萝，味道最好。

3、全青的菠萝是不够成熟的，果肉脆，但口感特别酸，需要放置上四五天，待其变黄以后才好吃。

二、看底部果心

1、除了看颜色以外，我们还要看菠萝底部的果心。优质的菠萝，其果心新鲜，且微微干燥，没有发霉发黑。

2、反之，果心发霉发黑，其果肉在切开之后，也有可能是发黑的，同样成熟度的菠萝，果心越小，其里面的果肉就越多，也更饱满。

三、看菠萝的叶子

1、挑选时，要首选菠萝叶子长得更加茂盛的，这说明其在生长过程中吸收的养分充足，从而果肉的营养水分自然也更高。

2、相反，叶子短小稀疏的，就不宜购买，这种菠萝吸收的养分较少，口感不够甜，果肉也不够饱满多汁。

四、看菠萝的果眼

1、最后，购买菠萝时，还要观察一下菠萝表面的果眼。相同品种的菠萝，果眼越是稀松均匀的，说明生长过程中受到的光照充足，味道吃起来会更加的香甜多汁。

2、相反的，如果菠萝果眼密集又细小，说明其果肉大多是比较酸涩，不够脆甜的。

以下是判断菠萝是否甜的方法：

1. 闻味道：新鲜成熟的菠萝有浓郁的香甜味，如果闻不到香味或者味道不够，说明可能不太甜。

2. 看外观：菠萝成熟后颜色会变黄，如果果皮上还有绿色斑点，说明还未熟透；如果颜色太深，可能代表已经过熟，不能保证甜度。

3. 用手轻轻掐一下果肉，如果果肉比较硬和紧致，通常代表果实有保湿，甜度相对较高。

市售的菠萝大多数是去皮后销售的，因此削了皮的菠萝并不代表味道好坏，不过一些法则可以供参考。

首先皮越嫩的菠萝味道相对越甜，这意味着菠萝皮越薄，里面的果肉就越多。

其次可以闻一下果皮，如湿润的微甜味道可能代表成熟的甜度。

最后一个方法是用手掐菠萝下部，如果果皮较松垮且果肉柔软有弹性，菠萝就比较新鲜甜美。总之，削皮后的菠萝是否甜美要根据外观、气味和口感等多方面因素来判断。