猪油在熬这前要不要先洗一下的

要，特别是外面买的，一定要先洗

1、买来猪板油或者猪肥肉，洗净，切成小块。

2、锅里烧开水，放入猪油翻炒均匀，撇去上面的浮沫，捞出用温水再清洗两遍。

3、将洗好的猪油再次放入锅里，加入能盖过猪油的清水，开火煮开，盖上盖子，转小火开始煮，煮至水干，猪油就出来了，越熬越多（在熬煮的过程中，记得用锅铲翻面）

买回来的猪油建议还是洗一下比较好，毕竟是在外面买的，在搬运或者贮藏的过程中难免会碰到脏东西，而且别人洗的也不一定很细心。所以，为了健康考虑，还是简单的清洗一遍比较放心。

自已炸猪油的时候是不用洗的。首先从菜场买回来的猪油加少量的清水直接放在锅里开大火一起煮，把水份煮干了后又关小火慢慢炸，炸至猪油块变小颜色变微黄为最佳，这样炸出来的猪油味道飘香，色泽鲜亮口感好，放置的时候也比较长。

要洗。

熬制猪油时，买回来的猪板油没有经过清洗，易导致猪油变质或者味道不好。正确的做法是，将买回来的猪板油切成合适的小块，用清水冲洗一遍，再抹上一层食盐，轻轻的擦拭，再冲洗干净，这样就能将猪板油表面的脏东西等杂质清洗掉了，将猪板油倒入锅中，开大火焯水，也更能将腥味去掉，熬出更香的猪油

在熬之前肯定要清洗一下呀，因为表面上会有泥土，不以说清洗是必要的，清洗干净之后，然后再下锅熬油，既干净又卫生，毕竟是自己吃的东西

要用水洗的，做法是把买回来的猪油用温开水洗两遍之后切成适量的块，放到锅里再加入适量的水之后熬制，待猪油熬到没有大气泡冒出油清亮就可以出锅装入容器里了。