幸福走开 2星
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河虾300g
配料:红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣调料:生抽1汤勺、盐少许做法
1、青蒜切段,红辣椒切丝,蒜切粒。
2、锅中放入适量油,烧热后放入小河虾。
3、炒至河虾变色,放入青蒜和红辣椒。
4、继续翻炒1分钟。
5、炒匀后加入适量生抽。
6、再加入少许盐,继续翻炒均匀。
7、最后加入蒜粒,炒匀就可以出锅了。
22小时前
轮回却无缘 2星
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1、虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒。
2、葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时。
3、放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩,加入豆豉辣酱,继续煸炒,放入香芹,放入煸好的藕片。
4、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜即可。
21小时前
依稀是你啊 4星
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材料
河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。
18小时前
妖琪士尛晓 2星
共回答了286个问题 评论
步骤1
小河虾用清水多泡泡、洗干净备用、然后把鸡蛋打散加入适量淀粉调成糊糊、再加少许的盐、胡椒、和味精给糊糊调点味道、
步骤2
把调好的糊糊跟小河虾搅拌均匀、
步骤3
锅里多倒些油、油热后倒入挂好糊糊的虾下锅炸制金黄色、沥干油放置一边、就可以开始干煸了、
步骤4
锅中倒入少许油、油热后加入生姜、蒜头、干辣椒和花椒炒香、
步骤5
佐料炒香后再加入炸好的虾、下锅煸干、煸的时候加入适量的盐、胡椒和味精、待出锅时撒上葱花即可
14小时前
回答问题
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