墨染安然 2星
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1.低温保存法
大蒜之所以在冬天时不会发芽,那是因为气温太低了,从而抑制了大蒜发芽,所以我们在保存大蒜时,可以用低温来保存。首先将大蒜用干净的袋子装起来,再扎紧袋口放入冰箱冷藏室,就可以用低温防止大蒜发芽了。
2.晾晒保存法
我们在保存大蒜时,不要直接将刚买回来的大蒜就装好保存起来,如果想它不那么容易发芽,可以在天气好的时候,把它放到太阳底下晾晒,蒸发多余的水分,当然不是完全晒干它,而是晒干它表皮,让表皮处于一个干燥的状态,就可以有效延长保存时间。
3.干燥剂保存法
大蒜的保存,除了看温度以外,湿度的影响也很大,特别是在潮湿的南方,空气湿度比较大,是很容易引起大蒜发芽的。所以我们在保存大蒜时,一定要降低空气的湿度,这时候干燥剂就可以派上用场了,非常方便。在保存大蒜的容器里放入干燥剂即可。
21小时前
念那份喜欢 3星
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低温储存
首先推荐把大蒜低温保存,可以将大蒜掰散,用保鲜袋装起来,封好袋口,放在冰箱冷藏室,温度设定在0度以上5度以下。一般这种方式可以保存五个月以上。
2
高温保存
将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟,高温处理后的大蒜,再放在干燥的地方可以保存三个月,大蒜一般不容易发芽,发霉。
3
晾晒保存
新鲜的大蒜简单处理好以后,可以用绳子扎起来,挂在通风干燥的地方晾晒,避免雨水打湿,这样可以保存几个月到一年左右。
4
密封保存
准备一个干净无水的玻璃罐,把大蒜最外面的皮剥掉,不需要把外壳全剥掉,只把整颗大蒜分成小瓣,然后把剥好的蒜子放进去,往里面倒入的食盐,基本覆盖大蒜,盖上盖子密封保存,这样大蒜就能够保存很久,不会发芽也不会发霉或干瘪。
16小时前
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