丢了心的说 5星
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食材用料
螃蟹几只,姜1块,料酒10毫升,酱油10毫升,醋10毫升,香油10毫升
做法步骤:
步骤 1
梭子蟹几只,清洗干净。
步骤 2
多切一些姜片备用。
步骤 3
蒸锅里放水,水里加入几片姜,再倒一些料酒,约10毫升左右,用于去腥。
步骤 4
蒸锅水开上汽后,放入螃蟹,再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上,这样蒸的时候汁水会留在壳里。
步骤 5
姜切碎,加入酱油醋香油,调成蘸汁。
步骤 6
大火蒸约十五分钟,就可以装盘开吃啦!
15小时前
你上我下 1星
共回答了161个问题 评论
螃蟹两只,蒜末少许,姜末少许,酱油两勺,清水适量
做法步骤
1,首先要清洗螃蟹,用刷子仔细的刷干净
2,葱末姜末备用
3,加酱油
4,锅中加入适量清水,加上蒸屉
5,螃蟹放蒸屉上,加上盖子
6,大火烧开转小火
7,小火蒸15分钟
8,一道美味的清蒸螃蟹就做好了
13小时前
恋爱第几周 2星
共回答了241个问题 评论
食材:螃蟹400g
辅料:姜汁适量 海鲜料汁适量
做法
1.青蟹,用刷子洗净泥沙。
2.揭开三角盖,去除脏物。
3.去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
4.蒸锅加水,放入葱段和姜片。
5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。
6.准备姜汁和海鲜料汁。
7.蒸熟后出锅。
8.将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
11小时前
芳龄十七 4星
共回答了494个问题 评论
食材 螃蟹 2只、细香葱 2片叶子、姜片 6片
烹饪步骤:
1.准备好葱花和姜,姜切片,葱花叶切段。
2.电饭锅加入水,然后放入切好葱花和姜片,烧开。
3.姜切碎末,撒入白糖。
4.弄蒜小块,倒入刚才的姜末碗中,倒入醋,搅拌均匀,调料制作完毕。
5.梭子蟹清洗干净,小牙刷刷好。
6.捆绑梭子蟹的皮筋去掉,身体倒过来放入蒸篮中,然后每个身上浇一点白酒。
7.扣上锅盖蒸15分钟,出锅,沾酱料吃,超级美味。
7小时前
回答问题
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