硪旳份执著 4星
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用料:鸡腿肉1-2个,泡发香菇5朵,海鲜酱油2大勺,尖椒or青椒1-2个,姜片3片,干辣椒 3个,料酒 1勺,冰糖 10g。
做法:
1.鸡腿洗净,剁成块姜切片,干辣椒切碎备用,青椒切条,水发香菇切条,锅内热油,将冰糖炒出糖色。
2.加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下,放入鸡腿块,炒至上色,加入料酒和酱油翻炒均匀上色。
3.加入香菇条,加入适量的水,能没过食材就可以了大火煮开,转中小火煮20分钟左右。
4.打开锅盖,加入青椒大火收汁,尝一下味道,再加适量盐即可。
22小时前
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