黄豆芽变青了还能吃吗

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闪耀不及他 2星

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黄豆芽发青了还能吃，对身体一般没有危害。

黄豆芽发青是在发芽过程中见光了，产生了叶绿素，使颜色变了，是光合作用的结果，属于正常的一种自然现象，而且变色的过程中不会产生毒性物质，所以对人体一般没有危害

13小时前

25

等一曲琴説 4星

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黄豆芽变绿了是还可以吃的，黄豆芽之所以会变绿是因为接触了阳光，进行光合作用之后就变成了绿色的豆芽，这种是正常的情况，没有毒素，可以正常食用。不过黄豆芽变绿了会比较老，口感可能不是很好。适当吃一些黄豆芽对于身体有好处，可以降低胆固醇

11小时前

16

喂娘子 1星

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能吃。

黄豆芽儿在泡发的过程当中，由于环境的变化会出现黄豆芽儿变青的情况，在这种情况下是不影响吃的，可以正常吃，他的营养价值不会改变。

8小时前

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