驴皮阿胶熬成纯胶怎么保存

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驴皮阿胶熬成纯胶低温避光保存

将驴皮上带有的脂肪及驴皮上皮层的角质成分去掉, 驴皮中含有少量的脂肪, 由于脂肪的存在, 能使阿胶生产工艺过程中反应速度减慢, 还会混入胶液内成为混浊不透明的乳浊液, 使阿胶的理化指标受影响, 还会使胶内产生孔洞。

8小时前

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