什么是炭烧腰果

炭烧腰果是腰果的一种食用方法,经过高温炭烤将腰果烤熟食用。

腰果的营养很丰富，对于身体的作用也有很多。腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。

炭烧 ：顾名思义，在火炭上面烘烤加工。特点，香，酥，脆。

一、材料准备：腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉

  、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐 ；

二、方法步骤：

1. 取一锅倒入水，糖，盐，所有香料，煮至沸腾。

2. 倒入生腰果，搅拌均匀，继续煮至沸腾后关火。盖上锅盖焖2-3小时入味。

3.倒入40g玉米淀粉

 ，拌匀，使得腰果全部裹上淀粉。

4. 倒入20g植物油，拌匀。

5. 平铺在烤盘内，最好垫一张油纸。烤箱预热180度上下管，烤15-20分钟左右即可。

辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐。

三、腰果功效与作用

1.腰果的营养很丰富，对于身体的作用也有很多。腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果

 之一。除了味道好之外，腰果的功效与作用也着实不少，而且腰果既可以当作零食吃，还可以做成菜肴。

2.腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物

 ，以及多种维生素和多种矿物质等。腰果中还富含锰、铬、镁、硒等微量元素

 ，对于预防心血管疾病

 3、肿瘤，以及抗氧化、抗衰老都有明显的作用。