糖醋白萝卜的腌制方法步骤是怎样的呢

准备材料：

白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2g 

做法：

1、白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些

2、萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分

3、用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状

4、调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀

5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片

6、盖上保鲜膜，腌制24小时。

7、腌好的萝卜片口感特别脆。

用料：

白萝卜2根

香菜1小把

葱，姜，蒜各适量

酱油100毫升

陈醋100毫升

盐15克

白糖25克

香油少许

花椒数粒

做法：

1/14称重腌制食材：海天海鲜酱油，山西老陈醋，白糖，盐，花椒和香油

2/14备齐葱，姜，蒜片

3/14洗净香菜备上

4/14白萝卜洗净

5/14切薄片放盆中

6/14倒入盐和白糖

7/14带上干净手套抓拌均匀，盖上盖腌半小时

8/14然后挤干萝卜中水份

9/14依次放葱，姜，蒜片和花椒

10/14在倒入海鲜酱油

11/14和山西老陈醋

12/14在把切碎香菜放入

13/14然后把提前烧热香油淋入

14/14拌匀盖盖阴冷处腌制24小时即可食用了

食材明细

白萝卜1根

洛神花茶6朵

白糖100克

白醋适量

酸甜口味

其他工艺

数小时耗时

简单难度

糖醋爽脆萝卜的做法步骤

1

准备材料。

2

白萝卜洗净切成均匀的薄片，从中间切开，一分为二。

3

将洛神花用开水冲泡。

4

速度好快，一会的功夫就变成漂亮的颜色了。

5

茶水中放入白醋和白糖，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。将白萝卜片放入进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。

6

浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。

糖醋白萝卜原料：白萝卜（不要空心了的哦）、糖、白醋制作：首先将白萝卜洗净去皮，然后切成切成花刀（不切碎）状，接着把萝卜放入一个容器中，放一层萝卜撒点糖，直到你的萝卜放完，最后倒入白醋，不要浸满萝卜，大概留1/5的位置就可以了，最后盖上盖子，放置2-3天就可以了。备注：喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。