炒麦芽菜的做法

儍儍啲 1个月前已收到2个回答举报

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主料：瘦肉适量，谷芽适量，麦芽适量，山楂适量

辅料：姜适量

盐适量

做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉洗净切块。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的瘦肉，氽水捞起控水备用；

3.谷芽、麦芽和山楂冲水洗净；

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

4小时前

共回答了396个问题评论

1、麦芽菜和五花肉搭配在一起炒特别好吃，再做的时候需要准备150克五花肉，把它洗净以后切成片加生抽蚝油腌制半小时，再把准备好的麦芽菜洗净，准备几个小米辣洗净以后切成碎末。

2、在炒锅中放食用油加热后，放入准备好的小米辣，炒出香味，再把五花肉片入锅边炒出油脂，然后把麦芽菜入锅翻炒翻炒均匀后，放入适量生抽和米醋，再继续翻炒二分钟，放少量食用盐调味，最后放少量鸡精增鲜，炒好以后直接出锅就可以。

2小时前

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