糖醋排骨可以用白醋代替香醋吗

寂寞式想你 1个月前已收到2个回答举报

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可以，不过味道能稍微差一些。

做糖醋排骨时用陈醋或米醋、香醋都可以，若都没有再考虑用白醋。

陈醋、米醋或香醋，其酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿，适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，做糖醋排骨味道会大打折扣。

21小时前

星

共回答了个问题评论

可以

19小时前

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