冰箱里冻死的螃蟹能吃吗

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冻死的螃蟹是否可以食用，应视情况而定。若螃蟹在冷冻层被冻死，一般可以继续食用。因为冷冻层的温度基本在零下十几摄氏度，可以抑制细菌滋生，螃蟹一般不会产生细菌，在低温下无法分泌组胺等有害物质。但是中途不可发生解冻的情况，以免受到细菌等微生物入侵，导致螃蟹变质。

2小时前

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不能吃。

活着冻死的螃蟹不能吃,螃蟹死后体内的组氧酸会分解为组胺,该种物质含有毒素,并且随着螃蟹死亡时间的增长,毒素含量累积,高温烹煮后也不会消失。

1小时前

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不能吃了，死螃蟹会生长很多细菌，味道也会差很多。因为死螃蟹不能吃，所以螃蟹卖家是包赔的。螃蟹一定要吃鲜活的才有营养。

22小时前

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当螃蟹在冷藏层被冻死，此时不建议再食用。因为冷藏的温度相对冷冻层高，螃蟹死后体内所含的营养成分会被细菌分解，并转化为对人体有害的物质。

相对于新鲜螃蟹，冻死的螃蟹口感稍差，而且可能有较大的腥味

18小时前

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