水蒸三鲜做法

用料 

扇贝肉 100 克、虾仁 100 克、蟹棒 100 克、粉丝 200克、 蒜 50 克、青豆 50 克

做法 

1：先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。

2：将粉丝用温水泡软备用。

3：蟹棒切成3厘米长的段。

4：虾仁去泥肠加盐和料酒腌制。

5：将粉丝沥干水份平铺在盘底。

6：将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。

7：锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。

8：将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。

9：入锅蒸制10分钟取出。

10：最后一步，热油淋在上面即可

食材 : 海蟮干，虾，银鱼，蒸鱼豉油，糖,葱姜

小海蟮干,虾条，银鱼清水洗一次,换清水泡30分钟左右洗干净,沥干水备用。

将银鱼干,虾条,小海蟮干加入小盘内,调入适量的蒸鱼豉油，糖,葱姜丝,拌均匀,加适量的盐,(不需要加多,银鱼干,虾条,会有适量的海咸味道),加入适量油,拌均匀,入锅蒸15分钟端出，搅拌均匀即可。

羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净，切一字条。

2、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、葱片、姜片拌匀，装入碗中，入笼蒸50分钟取出，用湿淀粉勾芡汁，浇于其上，撒白芝麻、葱花即可。

备全部的原材料，虾，蛤蜊，猪血，丝瓜，豆芽菜。

第二步把蔬菜水果烫熟去水捞起来，丝瓜要等豆芽菜快速的情况下人进来，要不然丝瓜非常容易烂，非常容易黄就不好看了，

第三步从出锅，给油烧开放进葱，姜，蒜，辣椒炒想

第四步添加郫县豆瓣酱在炒全发红才行，假如喜爱吃辣椒的就加多辣，