面粉煎肉饼做法

情可轻 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

江山飘摇 1星

共回答了16个问题采纳率：91.8% 评论

1、准备材料：面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。

2、将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

3、发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。

4、平锅内加菜籽油，烧至八成热时，放入饼坯，煎至两面色黄时即熟。

21小时前

4

海棠五香 2星

共回答了233个问题 评论

250克的面粉，二两的肉馅，200克的水放一起，再加入盐糖味，用筷子搅成面糊状，锅热后舀一勺面粉煎至两面金黄

19小时前

16
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com