怎么保存猪油

1、将炼好的猪油用干净、避光、可密封的坛子装好,然后放至室温，再用盖子密封，放在阴凉干燥处即可，注意避免阳光直晒。

2、在上述步骤的基础上,再将装好的猪油直接放入冰箱中进行低温保存即可，可以有效延长猪油的保质时间。

我们现在就来说一下。猪油要注意放在阴凉的地方存放，不可以放在高温下以避免猪油融化。

其次为防止猪油发生变质，延长猪油保存时间我们可以适当加入一些物质，像在刚熬制好的猪油放凉后可以滴入一些维生素E(注意用量搭配)

;在熬制放凉过程中加入一定比例的白糖;在熬制的过程中加入少许茴香、黄豆或萝卜这三种方法都可以起到延长保存时间的作用。

猪油冷藏可保存12个月以上，建议尽快食用，新鲜的味道才最好。 猪油保存办法：

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。

糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。